亞硫酸酐是一種無色而具有窒息性奇臭的氣體，這是對人體、最有害的冷凍劑：在空氣中含量約O.01％時，就會刺激呼吸道的粘膜。亞硫硫酸酐的蒸氣與空氣中水蒸汽相結合時，變成硫酸，硫酸對黑色金屬(鐵、鋼)制成的機件有腐蝕性。為延長冷凍設備的使用壽命，冷凝器和蒸發(fā)器的盤管用銅制造。亞硫酸酐能分解礦物潤滑油，但它本身具有潤滑的性能。
    利用亞硫酸酐的冷凍裝置，工作壓力不高。在一般的冷卻水溫下，冷凝壓力不超過5表壓。欲使亞硫酸酐在溫度稍低于-10℃時沸騰，則壓力必須低于大氣壓，結果，空氣有可能被吸入系統(tǒng)中。亞硫酸酐的凝固點為負72.7℃。    

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